@Kgorecki2500 pytanie jaki rozmiar ale jakbym miał strzelać to też bym zakładał że w w*rszawie trzeba więcej dać za placek

@Kgorecki2500 jeżeli składniki są dobrej jakości to faktycznie jest tanio,jeżeli chciałbyś zrobić taką w domu i z dobra jakością składników to wyszło by podobnie albo nawej więcej hajsu

@MessiForeverTheBest Chyba jakaś "Neapolitańska" to tak pewnie 32-35 cm. Mi tu bardziej chodziło o sam fakt, że jak to może być "tanio" gdzie to wcale tanio nie jest
@MichuZ44 To jest już drogo jak za pizze ale nawet patrząc na podobne ceny pizzy z buratą to te w większości też nie przekraczają 50 zł. Przyjechała warszawska celebrytka co pączki wycenia na 20 zł i będzie dyktowała ceny

@MichuZ44 chcesz mi powiedzieć, że domowa pizza z dobrymi składnikami wyjdzie Cię 50 pln lub drożej?

@Kgorecki2500 50 zł za dobra pizze to jest przyzwoita cena. Ani to drogo ani tanio. Standard w sumie.

@escarabajo tak,to chce wam przekazać że domowa pizza z dobrymi składnikami może wyjść podobnie cenowo

@escarabajo Ma dużą 10 osobową rodzinę, odczep sie od niego :D

@Kgorecki2500 no ponad 5 dych za placka z serem to jest drogo xD

@MichuZ44 Iks De XD jestem mocno w temacie bo sam piekę swoje placki w dedykowanym piecu effeuno i ze składnikami z najwyżej półki, wliczając w to koszt energii cena takiej standardowej neapolitany nie przekracza 10 zł

@MichuZ44
domowa pizza z dobrymi składnikami(nawet lepszymi) rzeczywiście wyjdzie cie 50 zł. Jak zaprosisz na obiad rodziców i młodsza siostre

@Kgorecki2500, kiedyś się ludzie odwrócą. Niedługo kebaby będą po 40zl może

@Kgorecki2500 ja ostatnio po dłuższej przerwie poszedłem na chińczyka i za trochę ryżu, sosu, kurczaka i surówki zapłaciłem 34 złote i nawet się tym nie najadłem, już wolę pójść na dużego kebsa za 21 złotych i być najedzony niż przepłacać.

@escarabajo

To zależy czy do pizzy wjedzie 0.5 czy 0.7

@Kgorecki2500 polacy lubią być ru**ani więc lubią placic za ciasto z paroma składnikami jak za coś luksusowego

@Kgorecki2500 @escarabajo @Arden @mientusek1407
Szczerze nie wiem co was tak zszokowało,50 zł czy troszkę więcej na zarobienie pizzy w domu z dobrymi składniki nie jest to duża cena,szczególnie gdy nie robi się jej tylko dla siebie.Z ciekawości ile wy wydajecie na składniki i jakiej one są jakości i na ile osób robicie pizze

@Kgorecki2500 Ale w lokalu gastronomicznym płacisz nie tylko za produkt, który jesz, a wliczana jest też cena za obsługę itp.

@MichuZ44 to podaj te składniki, na które wydajesz 50 zł, za takie pieniądze to robisz kilka sztuk dla całej rodziny, a nie jedną pizze o której pisałeś wyżej.

@Tridente2015 Cena za obsługę to może we Włoszech jest wliczana (też chore)

@Kgorecki2500 Taka normalna cena to 40-45 zł za pizzę. 5 dych to na pewno nie jest tanio

@Arden Ananas, polędwica sopocka, ser gołda, keczap, śmietana żeby ukręcić sosu czosnkowego... ja z góry lubię posypać prażoną cebulą. to kur.. nie są tanie rzeczy.

@Kgorecki2500 czemu uważasz że wliczanie ceny za obsługę jest chore? Przecież w restauracji cie obsługują inni ludzie,ty sam sobie tej pizzy nie robisz przecież xD

@Kgorecki2500 Akurat gesslerowie to mają długą tradycję zdzierania z ludzi kasy, a stary gessler i jego zagrywki odnośnie przedsiębiorcom to obrosły wręcz legendą.

@Dynak W zasadzie dobra wędlina to 10-20 zł ale starczy na 2-3 pizze

@MichuZ44 Dlaczego ja mam dodatkowo płacić, że łaskawie mogę zjeść pizze w lokalu? (Mówię jak jest we Włoszech). Pracowników i resztę finansuje sprzedawana pizza powiększona o marżę żeby na pizzy zarobić. Pracodawca na tym zarabia i z tego co zarobi opłaca pracowników.

@Kgorecki2500 ale ty im nie robisz łaski że akurat u nich zjesz,a jak już się zdecydujesz to muszą ci to pizze zrobić i ci ja podać.Wedlug mnie jest to proste do zroumienia

@Arden nie napisałem nigdzie że te skladniki są tylko na 1 pizze,zazwyczaj starcza mi na 2 spore

@MichuZ44 I nie robiłem. Jak byliśmy dawno temu we Włoszech na wycieczce z gimnazjum to grupą uznaliśmy, że nie będziemy dopłacać 2 euro aby móc u nich posiedzieć tylko jak dumni Polacy wzieliśmy na wynos i zjedliśmy na schodkach do kanału xD
To jest tak samo chore jak kultura napiwków w USA

A jeżeli 50 zł. starcza ci na dwie spore pizze no to wychodzi 25 zł za pizze xD
@Arden To nie polepsza jego sytuacji bo wtedy wychodzi ok. 25 zł za pizze (może 30) xD

@MichuZ44 Tylko, że Pani Kasjerce nie płacisz za to, że łaskawie nabiła ci produkty w biedrze, nie płacisz też kierowcy busa za to, że łaskawie podrzucił cię do chałupy po melanżu... Pani z Biedry dostaje pieniądze od pracodawcy a pracodawca zarabia na marży, to samo Pan z busa, tak jest wszędzie, a tu masz wyjątek. płacisz za produkt i z niewiadomych przyczyn jeszcze za obsługę.

@MichuZ44 temat dyskusji odnosi sie do ceny za jedną pizze + piszesz w liczbie pojedynczej, więc wszystko wskazuje na to, że chodziło ci o jedną pizze.

"jeżeli chciałbyś zrobić taką w domu i z dobra jakością składników to wyszło by podobnie albo nawej więcej hajsu"

@Azazel_Pazuzu tak i teraz dolicz do tego opłacenie wszystkich pracowników w takiej restauracji gdzie kelnerze co najmniej 30zł na godzinę zarabiają, kucharzy którzy pewnie trochę więcej i jeszcze jakiegoś kierownika. Taki jest biznes. Coś produkujesz i kosztuje Ciebie to 5zł to nie sprzedaż za 10zł jeśli średnie ceny są w okolicach 35-50zł. To chyba logiczne. Niektórzy to wszystko za darmo by chcieli, albo jak najtaniej. Nie rozumiem takiego Januszowego podejścia.

@MichuZ44 Nie wiem jak Ty to policzyłeś, ale NIE MA takiej możliwości by pizza (tych samych rozmiarów, z tymi samymi składnikami) w domu wyszła drożej, niż w pizzerii, która istnieje po to by ZAROBIĆ.

@Mitch_Atleta kelnerzy zarabiają 6 koła miesięcznie?

@MichuZ44 Nie wiem co znaczy "dobry składnik", patrzę co kupuję, staram się nie jeść syfu, ale jestem pewien że za 50 dych kupię włoską mąkę do pizzy, paczkę dobrego salami/szynki i paczkę dobrego sera + paczkę pieczarek. Z tego na pewno zrobię dwie pizzę.
Chyba, że robisz pizze z krewetkami, wtedy zwracam honor i nie było tematu:)
@Arden niemożliwe, że ma większą rodzinę niż @Ojciec5tkidzieci :)

@Kgorecki2500 no jeżeli dla ciebie 25zl za pizze jest dużo to się boję zapytać ile ty wydajesz xD

@MichuZ44 No właśnie 25 nie. 50 już tak :D A tu się rozchodzi o cenę pojedynczego placka.

@Kgorecki2500 To, że Ci kelner przynosi i zanosi, dolicza sobie do ceny. Ty nie musisz o tym wiedzieć.

@Tridente2015 Swoją drogą bardzo ciekawe zjawisko i może powinniśmy je wprowadzić też w innych branżach. Załóżmy, że szef przyjął mnie do pracy, dostaję od niego pensję, ale za to, że cokolwiek zrobię w tej pracy i podniosę tyłek z krzesełka to doliczę sobie dodatkowo od klientów, którzy przyjdą w jakiejś sprawie.

Jeżeli za obsługę kelnerowi płaci klient (na tym polega jego praca) to za co kelnerowi płaci pracodawca? Przyznam szczerze, że trochę mnie to intryguje.

@MichuZ44 Czy możesz podać jakiś przepis na pizzę z cenami za składniki? :-)
Bo prosta marinara w pizzerii to 30 pln, a w jej sklad wchodzi mąka, woda, pomidory i oliwa z oliwek. Wiadomo, że można użyć oliwy z oliwek za 200 pln, ale nadal... użyjesz tego tylko kilka-kilkanaście militrów. Czy może w cenę pizzy domowej wliczasz amortyzację za piec do pizzy ? ;-)

Teraz doczytałem, że robisz dwie pizze...sporawa, więc może to rozmiarowo 3 z restauracji, czyli wydajesz na sztukę 25 pln, albo i mniej... to chyba jednak dużo mniej niż 48 pln... na filmie jest chyba prosta buffala, która tak naprawdę nie potrzebuję żadnych nadzwyczajnych składników. Więc 48 pln to dużo, w mega pizzy w Wawce, dobra pizza z full wypas składnikami to maks 45 pln, może 50. Ale mówimy o topowej pizzy, w mega miejscu z full ilością składników.

@Kgorecki2500

W 100% normalna cena, a wręcz można powiedzieć, że dość tanio (Warszawa).

@Kgorecki2500 "Dlaczego ja mam dodatkowo płacić, że łaskawie mogę zjeść pizze w lokalu?" - proste, tak się doi kasę z turystów ;-) Włosi jedzą na stojąco, wpadasz, bierzesz kawałek w łapę i lecisz dalej. To kraj turystyczny... a do tego tzw Coperto we Włoszech nie działa wszędzie. I ma jeden sens, tam są tłumy, ludzie często siadają, biorą wodę (za darmo) kupują może kawkę... w tym czasie stolik nie zarabia. Bardzo to specyficzne, ale sami Włosi tego nie lubią...

"tylko jak dumni Polacy wzieliśmy na wynos i zjedliśmy na schodkach do kanału" - nie, zachowałeś się jak typowy Włoch xD oni siadają tylko jak idą większą ekipą i wiedzą, że posiedzą dłużej. Szybkie jedzenie i kawka to na stojaka ;-)

@Dynak ale kelnerce też płaci właściciel z marży... jak pani w biedrze, a jeśli mówisz o włoskim coperto, to temat jest dużo bardziej skomplikowany.

@MichuZ44
Ja ci powiem tak. W Ostro w Gdańsku na starówce w jednej z najlepszych pizzeri w Polsce tylko jedna pozycja przekracza cene 50 zł. Mówimy tu o absolutnie zajebistej pizzeri topowej z renomą i marką i jest to właśnie pizza z Burratą.
50 zł za pizze to dużo. Taką Pizze tak swoją drogą w takiej sycyli zjesz za mniej niz 10 euro powiedzmy 7-9 i te składniki będa jeszcze lepszej jakości. Pozdrawiam

@mientusek1407 w zeszłym miesiacu robiłem picke z 5 sztuk dla znajomych o podobnym rozmiarze to wyszło niecałe 100zł na składnikach typu kurczak, ser Cheddar, sos pomidorowy na spód, cebulka prażona i oliwki oraz zielenina. Trochę składników tez zostało. Warto też dodać że firmy kupują w hurtowniach towary a więc kupując więcej płącisz mniej dodatkowo marża sklepowa im odchodzi i Vat który jest zrzucany na konsumenta. Trzeba też pamiętać że ten placek to max 25-30cm więc to mała picka

@KrychaFCB nick zobowiązuje

@MichuZ44 no czyli per pizza to wychodzi 25 zł. No faktycznie, super logika. ferrari też nie jest drogie. Tyle co 4 toyoty, ale w sumie i to jeździ o to.

@Kgorecki2500 15 lat temu pizza była po 15 zł w małych miastach i nikt nie narzekał.Ps. proponuje zajrzeć ile wynosiła wtedy pensja minimalna i jakie wtedy były czasy i jak wyglądała geopolityka i stosunki międzynarodowe,które mają wpływ nie tylko na ceny.

@mientusek1407 bananowi nie wytłumaczysz

@MichuZ44 Mąka do pizzy 4-8 zł (Gustobello, Caputo), drożdże w porywach do 2 zl, woda i sól - każdy ma, to tyle jeśli chodzi o ciasto, pomidory San Marzano 8 zł za opakowanie, Burrata 8-14 zł, sos Mutti 6 zł = zakładając że kupimy lepsze jakościowo składniki i zaokraglając to wyjdzie 30 kilka złotych za całe zakupy, ale starczy ich na kilka pizz, nawet dokupując Mozzarellę fior di latte lub di bufala i oliwę to dalej wyjdzie dużo taniej za pizzę

@Kgorecki2500 U mnie w Zamościu za najlepszą pizzę (32cm) dasz max 45 zł, i to jest taka wszystkie włoskie składniki i duzo ich jest jeszcze

@Azazel_Pazuzu to kolega chyba ma mocno zaniżoną ocenę "najwyższych składników". Szynka Galbani kosztuje 18 zł za 100g: https://delio.com.pl/products/A0006774-galbani-prosciutto-cotto-plastry. Więc nie wiem jak wychodzi Ci 10 zł za całego placka.

Chyba, że chcesz tam polędwice sopocką położyć albo szynkę konserwową. Wtedy to tak.

https://delio.com.pl/products/A0002876-galbani-ser-woski-mozzarella-wirki">Galbani ser włoski mozzarella wiórki (delio.com.pl) 9 zł za 150g. Passata Mutti to jakieś 9 zł. Salami Galbani 14 zł: https://zakupy.auchan.pl/products/Salame-Milano-Galbani-100-g/00983921">Salame Milano Galbani 100 g - AuchanPL Artykuły spożywcze online i oferty i tak można by wymieniać dalej jakichś niezłych składników.

@Kgorecki2500
.
Zgadzam się z @MichuZ44 , że za konkretnie taką pizzę jaką widzimy na filmie to za mało.
.
@Donnie_Darko
W wyliczeniach zapomniałeś o szynce parmeńskiej.
.
@escarabajo @pt9 @Arden @mientusek1407 @ferdas_rawa
No to liczymy pizzę z filmiku - podstawowe dwa składniki - ser burrata - 15 zł, szynka parmeńska - 23 zł (i to liczę łaskawie - zobaczcie na jakość produktu i na jego ilość), reszta składników - około 7 zł. Suma 45 zł. Teraz jeszcze trzeba ją upiec - około 4 zł. No to macie 49 zł za upieczenie w domu tego co widzicie na filmie.

Koszty prowadzenia działalności to inna sprawa.

I teraz jedyne co ratuje lokal z tego filmu, to są realia prowadzenia biznesu - czyli, że taką pizzę jak na filmie, to nikt w realnym życiu nie dostanie.
.

@Donnie_Darko dobrze to policzyłeś, wiadomo że w domu wyjdzie taniej. Tutaj (w knajpie) dochodzi cena energii, która dla firm jest dużo wyższa niż w domu. Jest pracownik ktory upiecze, pracownik który przyniesie i posprząta lokal.. a jeszcze trzeba zarobić. Nie zmienia to faktu że dla mnie 50zł za pizze to jest drogo więc piekę w domu. Ogólnie sektor usług staje sie niesamowicie drogi w Polsce, wracamy się do czasów gdzie wszystko trzeba robić samemu żeby się opłacało (trochę jak za komuny, każdy specjalistą od wszystkiego). Gdzie sie nie pójdzie to stówka to malutko. Nawet na głupi basen. Kiedyś było inaczej, na prawdę wszystko było dostępne dla ludzi mimo że zarabiali mało.

@Awtameok_Klana I co mi powiesz, że oni z tych składników, które tu wyliczyłeś za 45zł robią JEDNĄ pizze? Hahah

@Kgorecki2500 za tanio moze nie ale tez jakos specjalnie turbo drogo nie jest, tylko co burger z colą wiec bez przesady, aczkolwiek u mnie w miescinie za 50 to jest 50cm a nie 35 "D

@MesQueUnClub_87
Przytoczę jeszcze raz:
"I teraz jedyne co ratuje lokal z tego filmu, to są realia prowadzenia biznesu - czyli, że taką pizzę jak na filmie, to nikt w realnym życiu nie dostanie."

czyli będzie innej jakości szynka i będzie jej mniej. Ser będzie gorszej jakości. Pomidorki i zielenina (pewnie rukola) to tanie produkty.

Pizza na filmie jest modelowa - dla pani z telewizji.
.