@michal26 A widziałeś ser casu marzu? Powiedz mi jak to można jeść bez odruchów wymiotnych? XD

@michal26 Raczej to przypadek, jak wiele wspaniałych wynalazków :D ktoś bardzo głodny zjadł zepsuty ser, i powiedział "kurde panie ferdku, dobre to jest"

@michal26 To jest nic. Ludzie wpadli na pomysł, żeby zrobić kawę z kup zwierząt...

@Starrk Kawior też jest ciekawym zjawiskiem

@michal26 Było to przypadkowe, ale teraz dodają pleśń bezpieczną dla zdrowia i kontrolowaną.

@lithotripter no właśnie o to chodzi xD
Ale jakim cudem akurat ta pleśń git, a inna nam rozwala brzuch i jak to się wydarzyło, że ktoś kiedyś zjadł akurat z tą dobrą pleśnią xD

@michal26 Ser spleśniwły topka, tak samo jak skiśnięte ogóry

@michal26 A ser domowy jadłeś kiedyś? Zwany też serem kminkowym a na Górnym Śląsku "hauskyjzą". Ma taką cechę że sam chodzi. Serio. Zostaw kromkę z tym serem na godzinkę,pół a elegancko ci się po tej kromce "rozleje":) A w smaku rarytas jak dla mnie ale to rzecz gustu ;)

@partymaker wygląda źle... XD

@Kubsoleon a wtedy nie dodawali? XD czyli co? Jedli szkodliwe?

@Bernard777 kurcze. Nie wiem czy jadłem. Możliwe, że kiedyś tak, ale nie pamiętam :)

@BulaKG no topka. Jestem na keto, to wpierdzielam tego sporo teraz xD

@michal26 Ser to jeszcze nic. Bardziej imponujące w kwestii losowo rozwijającej się pleśni jest to, że tak odkryto penicylinę. Pleśń przyjacielem ludzkości.

@lithotripter @michal26 to żaden przypadek. Starożytni Grecy i Rzymianie eksperymentowali z przechowywaniem przetworów mlecznych. Między innymi konserwowali je za pomocą pleśni. Tak właśnie powstał ser pleśniowy.
Wszystko ulepszyli Galowie.

P. S. Mnie to zawsze ciekawiło jak ludzie dochodzili do tego, które grzyby można jeść, a które nie. Ile było ofiar śmiertelnych.

@michal26 To nie jest ten sam rodzaj pleśni co na zepsutym chlebie czy owocach. W takich serach stosuje się specjalny rodzaj grzybów Penicillium camemberti i Penicillium candidum. W ograniczonych ilościach są bezpieczne. Tak samo w tuńczyku masz rtęć, ale jeżeli nie spożywasz tego nałogowo to nie umrzesz. Osobiście bardzo lubię Gorgonzolę i stosuję ją również do Risotto bo podbija smak dania. Na Sycylii jedzą ser z żywymi larwami much. Jest zakazany, ale i tak go jedzą.

@michal26 Czysty przypadek, jakich wiele na świecie :) a nawet większych. Podejrzewam, że niezerowa liczba osób zjadła też ser z tą złą pleśnią i umarła na ostrą sraczkę. Tylko historia o nich nie usłyszała XD

@Safrani A to nie wiedziałem, myślałem, że dopiero od około 1000 lat robi się sery pleśniowe :)

@Safrani o. To nie wiedziałem, że aż tak dawno temu to było. Ciekawe jak wyglądało to eksperymentowanie i chyba wiem jaką dodatkową funkcję mieli niewolnicy w starożytnym Rzymie czy Grecji xD

@michal26 Nie tylko tam mieli tę funkcję testowania. Ciekawa jest geneza nazwy kredens i do czego służył pierwotnie ten mebel

@MesQueUnClub_87 na sardynii jedza casu martzu, czyli ten ser z larwami, sycylia nie ma takich wynalazkow ;D

@Gogonatra A taaak, zgadza się. Pomyłka :D To Sardynia

@michal26 A ja wiem michale, wedle legendy pasterz zjadł z pleśnią i mu smakowało.

@maroon do czego?

@michal26 Właśnie do kredensu trafiały potrawy uprzednio spróbowane przez przeznaczoną do tego zadania służbę, aby pan uniknął zatrucia. Credo - wierzę.

@maroon rzeczywiście xD nie wpadłem na to! Dzięki za ciekawostkę :)

@michal26 Mnie bardziej zastanawia jak ludzie odkryli które grzyby są jadalne, a które nie :D

@michal26 Ale Kopi Luwak to byś się napił, co? :)

@michal26
Mnie ciekawi jak wpadli na to, które grzyby są jadalne, a które nie?
Mieli kontrola jakości i nadmiar ludzi? :D

@Starrk ale wiesz, że ta kawa to nie z kup?