@Kidd Niebpróbowałem ale lubię wątróbkę :P

@Kgorecki2500 wątróbkę też bardzo lubię, ale wyżej stawiam ozorki :)

@Kidd Nie, tak samo brzydzi mnie wątróbka, nerki, itd

@DonCarletto rozumiem, chyba wiele osób ma takie podejście do podrobów

@Kidd Dla mnie to obrzydliwe odpadki miesne. Aczkolwiek nie chce sie zle wypowiadac o tego typu rzywnosci, bo mam swiadomosc, iz moga przyjsc czasy, ze przyjdzie mi oblizywac sie na mysl o zoladeczkach drobiowych.

@Kidd Nigdy nie próbowałem, ale wątróbka z jabłkami jest spoko

@Kidd ozorki tylko wołowe. Są bardzo dobre

@Kidd nie jadłem ozorów, ale żołądki drobiowe są zajebiste, w sosiku śmietanowo - pietruszkowym.

@galix22 kiedyś też tak podchodziłem, że to odpadki, ze to nie jadalne i w ogóle fuuuj. Ale kilka eksperymentów w kuchni, kilka prób i powiem Ci, że bardzo polubiłem.
Zwłaszcza jak na co dzień je się standardowe mięsa, czyli piersi, schab, łopatkę zy szynkę, to przy weekendzie, jak jest czas i możliwości to wolę poszukać czegoś innego, żeby urozmaicić

@Donnie_Darko czyli klasyczny old-school i przepisy naszych mam :) również uwielbiam

@DonCarletto kibic Realu mówi że go coś brzydzi... Co za ironia ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@Kidd gulasz z żołądków + puree + buraczki. Obiad Bogów

@barcelonaLM to prawda, wołowe są również dobre :) tak samo zreszta jak policzki

@Fizzy Womack to prawda, przyszna sprawa, a jeszcze jak się uda świeże kurki dorzucic to już w ogóle masterclass

@bolinho89 ale buraczki na ciepło, zasmażane :)

@Jakchcesz Tak, patrzmy czyim jestem kibicem w dyskusji o podrobach xD

@Kidd Paradoksalnie uwielbiam flaki xD. Ale to jedyna postać podrobów akceptowalna dla mnie.

@DonCarletto nie no taki żarcik i gra słowna że to kibicowanie Realowi może obrzydzać, podgrzewam atmosferę przed Klasykiem :D

@Kidd
ja uwielbiam serduszka w sosie śmietankowym:) niestety tylko ja w domu więc jem raz na ruski rok, a dla samego nie chce mi się robić, bo to nie to samo co dla rodziny

@Jakchcesz Jakchcesz xD

@Kidd Ja uwielbiam flaki i płucka drobiowe.Aromat moze nie za bardzo ale w gębie niebo jak dla mnie.

@Kidd Z podrobów to preferuję tylko wątróbkę z czosnkiem i cebulą oraz flaczki wołowe. Wszelkiego rodzaju [serca, płuca, nerki, kurze łapki, kupry, żołądki, krew, świńskie ryje, uszy, racice itp] odpadają.

@lucca87 to prawda, ja dopiero po jakimś czasie nabyłem skilla, żeby dobrze sobie przyrządzić podroby, a też nie zawsze się chce dla siebie samego robić, bo żonka nie rusza tego

@Bernard777 o płucek nie próbowałem nigdy, muszę kiedyś przyrządzić

@MesQueUnClub_87 chyba też wątróbka jest najbardziej powszechna i znana, a reszta podrobów jest traktowana po macoszemu

@Kidd Szczerze mówiąc nie próbowałem. A powodem są nazwy :D

@Kidd Podejrzewam, że jakby mi ktoś podał wołowe ozory w sosie albo szarpaną wieprzowinę z ryja świńskiego to nie wiedząc o tym pochwaliłbym danie ze smakiem, ale czernina by już nie przeszła.

@mr Barca tak jak mówisz, wiele osób nie rusza podrobów, bo już sama nazwa odrzuca. Bo jak to zjeść ozor czy wątróbkę.
O dziwo, schab, który wiemy gdzie jest w ciele zwierzęcia, nie odrzuca :)

@MesQueUnClub_87 no czernina to w ogóle bardzo specyficzna kwestia. Sam osobiście lubię, ale znam bardzo mało osób, które akceptują to danie

@Kidd Wydaje mi się, że takie smaki wynosi się z domu. Jak od małego ktoś ma styczność z takimi potrawami to jest inne podejście do tych potraw. Jak komuś dajesz pierwszy raz do spróbowania, gdy już ma 30 lat i nigdy nie jadł nic podobnego to może mieć dziwny odruch.

@MesQueUnClub_87 coś w tym jest, chociaż ja dojrzałem do tych smaków. Za dzieciaka to było w domu, ale jakoś mnie odrzucało, dopiero jako dorosły człowiek z ciekawości popróbowałem i się przekonałem. Zarówno do podrobów jak i takich przekąsek jak galareta z nóżek czy tatar wołowy. Kiedyś dla mnie nie do przełknięcia, obecnie uwielbiam

@Kidd A no to ja też tak mam, że dojrzałem do pewnych potraw. Zimne nóżki to też dla mnie było kiedyś danie z kosmosu i jeszcze patrzyłem jak to polewają octem :P duże obiekcje miałem też do jajecznicy. Mój brat sobie często robił i jeszcze to polewał keczupem, odchodziłem wtedy od stołu i nie jadałem jajek do 17 roku życia. Do kompotu z suszonych owoców do dzisiaj się nie przekonałem. Brzydziłem się też Whiskey, a teraz to mój ulubiony trunek razem z Burbonem.

@Kidd Jak byłem mały i nie wiedziałem co to jest to lubiłem. Najbardziej lubiłem cynaderki.
Teraz sie brzydze a flaków nigdy w życiu nie próbowałem

@MesQueUnClub_87 o kurczę chyba jesteś pierwszą osobą, którą znam, która nie jadała jajek, nie z przyczyn lekarskich :)
Ale fakt, jajecznica z keczupem to jest wyższy poziom kulinarnej abstrakcji :)

kompot z suszu to też specyficzna kwestia. Mi osobiście w nim najbardziej zapach nie pasuje

@Faro czyli bardziej kwestie psychologiczne chyba wchodzą w grę, a nie smaki?

@Kidd Najbardziej teraz brzydze się kaszanką i wątróbką. Ogólnie to może i bym zjadł te podroby jakby byly dobrze przyrządzone ale sam z siebie nie czuje potrzeby

@Faro podroby są w naszej kuchni taką niszową kwestią wiec trafić na dobrze przyrządzone jest ciężko. Mało która restauracja specjalizuje się w takich daniach, a nawet te, które to robia to raptem kilka robi je świetnie.

@Kidd dobrze przyrządzone ozory w sosie śmietanowym a w szczególności grzybowym to uczta dla podniebienia. Oczywiście Jeśli ktoś potrafi je odpowiednio przyrządzić/doprawić

@M3ssWithTheBest też jestem tego zdania. Dobry kucharz z ozorków potrafi wyczarować cudo

@galix22
To nie są odpadki akurat tylko rarytasy

@Kidd oprócz wątróbki, to jedynie serca w zupie

@Kidd
Wszystkiego rodzaju podroby uwielbiam w każdej postaci
To takie owoce morza zwierzęce :)
Kuchnia Francuska słynie z tego i tego
Oczywiście nie tylko

@AbelKabel dobre, owoce morza zwierzęcego :) podoba mi się to określenie

@Kidd
To i to nie każdy lubi tzn w Polsce :)
Ja akurat uwielbiam i to i to

Ogolnie mało rzeczy jest których nie lubię
Wszystko zależy od miejsca., pory roku itp

@Kidd Jako dzieciak wsuwałem żołądki drobiowe aż miło. To była moja ulubiona część kurczaka i w domu rodzice wiedzieli, że ja jak najbardziej czekam na nie.
Teraz nie jadam, ale uważam je za smaczne.
Lubię wątróbkę, lubię flaczki, ale same ozorki jakoś mnie brzydzą.

W ogóle od paru lat mam zmniejszone zapotrzebowanie na mięso, ale jak zrobię sobie kilka dni wege, to potem mnie nachodzi potężna ochota na coś mięsnego.
To organizm wzywa.

@Kidd Tylko wenie przestrasz się aromatu przy gotowaniu,ale bardzo smaczne.Polecam i pozdrawiam.

@Kidd Ozorki w sosie chrzanowym, wyśmienite.

@Kidd majac ojca rzeznika, chyba smialo moge powiedziec ze malo jest miesnych rzeczy ktorych nie probowalem, osobiscie nie lubie zoladkow drobiowych, nigdy mi nie wchodzily, to samo tyczy sie plucek, tu chyba ich struktura nigdy mi nie pasowala i jeszcze cynaderki, ktore niefachowo przyrzadzone moga raz na zawsze je obrzydzic, ale watrobka czy ozorki to inna sprawa. Ozorki w sumie w kazdej postaci, nawet a moze i najbardziej obgotowane w bulionie i tylko z mocno chrzanowa musztarda. Salceson ozorkowy cenie duzo bardziej niz bialy. Watrobke wole drobiowa, ewentualnie barania bo sa delikatniejsze, a ogolnie jesli macie dostep do jednosezonowej baraniny to polecam, choc wiem ze dostep w polsce jest trudny. Na szczescie w Irlandii jest to mieso na rowni a nawet bardziej popularne niz wieprzowina i wolowina, a hodowla jest glownie jednosezonowa na uboj. A tak jako cos co prawdopodobnie niewielu probowalo polecam wolowe policzki, poprawnie przyrzadzone niejedne podniebienie zaskocza...

@Kidd to są te detale. Szanuję :⁠-⁠D