@Kgorecki2500 Nie bardziej tłuste, niż schabowy smażony na smalcu czy żeberka wieprzowe. To masło i tak się nie dostanie do środka steka bo rzucone na patelnię/grilla w momencie się zamyka poprzez ścięcie białka, więc takie polewanie masłem nadaje tylko smak na powierzchni steka. Ja osobiście tak nie przyrządzam wołowiny. Zalewam steki winem i wkładam do lodówki na kilka godzin. Potem osuszam i rzucasz na patelnię grillową lekko wysmarowaną tłuszczem. Na każdej stronie kilka minut w zależności od stopnia wysmażenia i na końcu sól morska.