Dla entuzjastów włoskich placków

Jeśli chodzi o pizzę to jestem dość wybredny, ciasto musi być cienkie i chrupkie, składniki muszą być dobrej jakości i dużo, bez pożałowania, no i temperatura - kiedy zamawiam placka i dociera do mnie zimny to od razu jest czerwona kartka i dyskwalifikacja. Często zmieniam te lokale na Pyszne.pl szukam tej jednej idealnej pizzy i stwierdzam, że nie ma takiej w moim mieście, która by spełniała wszystkie warunki. Dlatego też często robię sobie ją w domu od podstaw - mąka typ 00, drożdże, letnia woda, oliwa, sól, cukier, odpowiedni czas wyrastania i długie wygniatanie by ciasto napowietrzyć, ale czasami po prostu człowiekowi się nie chcę z tym bawić. Ostatnio przez przypadek w jednej z pizzerii w swoim mieście trafiłem na możliwość zakupu pojedynczych składników. Zakupiłem 2 kulki ciasta na dwie pizze i doprawioną pulpę pomidorową do smarowania spodów, za całość dałem 18zł i wiecie co? znalazłem wreszcie sposób na swoją idealną pizze, którą mogę szybko przygotować, ciasto rozwałkowuję sobie tak cienko jak lubię, smaruję świetną pulpą, posypuję mozzarellą, układam pieczarki, papryczkę jalapeno i jeszcze raz opruszam mozzarellą, na upieczoną już pizze wrzucam świeże plastry Prosciutto, skrapiam oliwą z oliwek i jest miazga, polecam.