Witamy na La Rambla, gdzie dyskusje toczą się całą dobę! La Rambla to dział stworzony specjalnie dla zarejestrowanych Użytkowników FCBarca.com. Zapraszamy do rejestracji oraz dyskusji nie tylko o Barcelonie i nie tylko o piłce nożnej. W tym dziale obowiązuje regulamin serwisu FCBarca.com, który znajdziecie
tutaj.
Online: 2021 Culés
4
@AssisMoreira - czy do tradycyjnych chinkali dodaje się bulion, czy po prostu wykorzystuje się wywar powstały przy smażeniu farszu?
1
@JimMorrisonFCB wywar/bulion powstaje w mięsie podczas gotowania na parze, kto to widział by smażyć farsz.
1
@VamoSBarca88 no o to mi chodziło, źle się wyraziłem
2
@JimMorrisonFCB Z tego co kojarzę to ten bulion powstaje samoistnie podczas gotowania. Też myślałem kiedyś, że się dodaje wywar.
2
@JimMorrisonFCB ok w porządku SMACZNEGO!
Komentarz usunięty przez użytkownika
2
@JimMorrisonFCB Chinkali robić zamierzasz?!
Powiem wprost, zrobić domowe chinkali tak jak w restauracji, nie do rady. Coś podobnego, tak.
Nie dodaję się żadnego bulionu,tylko zimna wodą. Mięso samo w sobie musi być trochę tłuste. Baranina 40, wołowina 60 %.
Nie znalazłem na Polskim.
To tylko dla przykładu podaje , że to nie takie proste.:)
1
@AssisMoreira Taki mam zamiar jak znajdę trochę czasu ;) Idealnie pewnie nie będzie, ale ważne żeby było smacznie :)
0
@JimMorrisonFCB Zrób coś innego z kuchni gruzińskie. Naprawdę.
Chinkali , to masakra. Uwierz mi.
Najważniejsze to właśnie ciasto, musi być plastyczne, cienkie, wytrzymałe.
Już nie jeden poległ w nierównej bitwie.:)