Kuchnia mistrzów z La Rambla #2

Witam,dzisiaj zajmiemy się wegańskimi burgerami.Składniki potrzebne do wykonania:

1 torebka kaszy jaglanej

1 puszka cieciorki i groszku

0,5 puszki kukurydzy

3 cebule

Siemię lniane

Koncentrat pomidorowy

Sos sojowy

Olej

Tahini/masło orzechowe

Bazylia

Sól,pieprz

Papryka słodka/wędzona/ostra

Bułka tarta/mąka kukurydziana/pszenna

Gałka muszkatołowa

Na początku gotujemy kaszę jaglaną oraz smażymy cebulę na miękko z lubczykiem.Warzywa z puszki,cebulę i kaszę wrzucamy do jednej miski,Do oddzielnego kubka wsypujemy 3 łyżki siemienia lnianego zalanego wrzątkiem,chwilę niech postoi żeby nie był za bardzo gorący,wtedy go przemieszajmy aż będzie gęsty i kleisty i dodajemy go do całości,pomoże nam to skleić masę.Do całości dodajemy 4 łyżki koncentratu pomidorowego,2 tahini/masła orzechowego,2 sosu sojowego,4 oleju,po jednej łyżce gałki muszkatołowej,bazyli oraz sól i pieprz na oko i blendujemy wszystko.Jeżeli masa po blendowaniu będzie za rzadka dodajemy trochę bułki tartej/mąki kukurydzianej lub pszennej żeby się lepiej trzymała,lecz nie można również przesadzić żeby kotlet był głównie warzywny,mokry i lekki.Uformowane kotlety nastawiamy na 40 min w 180 stopniach na termoobieg w piekarniku.

Po wyjęciu kończymy burgera wedle swoich upodobań.Smacznego.

https://zapodaj.net/882bb5f25dcd8.jpg.html
https://zapodaj.net/1d8ced63d8732.jpg.html
@Kamil92 @Alanooo @Hiacynk @FeloRPS @kazbychu @Witekk10